Québec regorge de bars, de restaurants et de lieux festifs bien connus de tous. Néanmoins, il existe aussi quelques bonnes adresses, plus discrètes, que vous devrez dénicher vous-même et qui sont souvent partagées grâce au bouche-à-oreille local.
Si vous souhaitez vivre l’expérience des bars cachés de Québec, voici quelques-unes de ces fameuses adresses. N’oubliez pas de les garder pour vous, sauf si on vous les demande dans la rue!
jjacques
Dans le quartier St-Roch, une petite rue ne payant pas de mine jouissait autrefois d’une mauvaise réputation. Aujourd’hui, la rue Notre-Dame-des-Anges accueille l’un des bars cachés les plus branchés de Québec : le jjacques! Derrière une porte close et des rideaux opaques se cache un décor incroyable dans lequel vous pourrez découvrir une carte de cocktails très variée. Pour découvrir ce lieu, restez attentifs en déambulant devant les vitrines de la rue Saint-Joseph Est. Non loin de la bibliothèque Gabrielle-Roy, un indice vous mènera tout droit vers ce bar d’exception : « Pour trouver la lumière, suivez le saint vers la cité qui ouvre la porte du royaume des anges. »
Bar Les Yeux Bleus
Au milieu du Vieux-Québec, à travers le brouhaha des touristes, vous pourrez trouver le bar Les Yeux Bleus au fond d’une petite ruelle, bien caché dans ce quartier très achalandé. Cet établissement aménagé dans un bâtiment historique peut vous proposer une grande carte de cocktails, de bières et de vins pour tous les goûts, mais aussi des concerts intimes offerts par plusieurs DJ.
Justine
Quelque part près du Vieux-Port de Québec, à deux pas de la gare du Palais, une devanture noire cache une adresse que vous aurez certainement envie de noter dans votre carnet. Fondé sans enseigne, le bar Justine pourra vous accueillir lors d’une soirée calme ou plus festive. Dès que vous serez entrés et que vous aurez traversé un épais rideau rouge, vous pourrez admirer un speakeasy inspiré de l’époque de la prohibition qui vous permettra de savourer des cocktails préparés dans le plus grand art. Bref, il s’agit de l’un des secrets les mieux gardés de Québec!
Le Bateau de Nuit
Oui, l’adresse du Bateau de Nuit, situé sur la rue Saint-Jean, n'est peut-être pas secrète, mais elle n’est pas si facile à trouver non plus! Son décor intime, son cachet de type speakeasy ainsi que ses briques rouges contrastant avec le bois font de cet établissement le lieu intime parfait pour déguster des bières de microbrasserie provenant de partout au Québec. Il s’agit du bar par excellence à visiter dans le quartier Saint-Jean-Baptiste!
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