En cette saison, nous avons le plaisir de nous régaler avec deux trésors marins qui fondent délicieusement en bouche : le crabe des neiges, réputé pour sa chair délicate et savoureuse, et le homard, qui règne en maître sur les tables les plus raffinées.
Voici nos recommandations des meilleurs restaurants à Québec pour savourer ces crustacés.
Le crabe des neiges
Restaurant Ophélia
Au cœur de la ville, le Restaurant Ophélia vous propose une expérience gastronomique raffinée autour du crabe des neiges. Fraîchement pêchés et préparés avec soin, ces crustacés d'exception révèlent leurs saveurs délicates dans un cadre élégant et feutré. Au menu, une patte entière avec citron et mayonnaise à la lime!
Gaspésienne 51
Ambiance conviviale et produits frais sont les maîtres-mots de la Gaspésienne 51. Ici, le crabe des neiges se déguste dans une atmosphère chaleureuse, faisant honneur aux traditions culinaires du terroir québécois. Beaucoup de leurs plats comprennent du crabe! Vous serez ravi(e)s!
Brasserie Les Mordus
Passionnés par les produits locaux et la cuisine marine, les Mordus vous invitent à savourer le crabe des neiges dans toute sa splendeur. Authentique et savoureux, ce crustacé y est mis à l'honneur dans un cadre décontracté et convivial.
Le homard
Viva Sgobba
Au restaurant Viva, le homard est à l'honneur, vous offrant une expérience culinaire de premier ordre. Dégustez ce crustacé emblématique dans un cadre élégant et sophistiqué, et laissez-vous transporter par des saveurs marines d'exception.
Gaspésienne 51
La Gaspésienne 51 ne se contente pas d'exceller dans la préparation des crabes des neiges. Ses homards, eux aussi d'une fraîcheur irréprochable, font l'objet de savoureuses déclinaisons culinaires. Ce restaurant est une valeur sûre pour une soirée gastronomique mémorable à Québec.
Quai 1635
Offrant une vue imprenable sur le fleuve, ce restaurant vous propose une expérience culinaire inoubliable dans un cadre élégant et moderne. Un délicieux Lobster roll vous attend, préparé avec du homard, du céleri, des radis, de la mayonnaise au citron et à l'estragon, accompagné de frites et d'une salade de chou.
Le Rascal
Ce restaurant vous invite à savourer le homard dans une ambiance chaleureuse. Vous pourrez déguster leur fameuse salade de homard ou encore leur Lobster roll servi avec des frites et une salade de chou.
Restaurant Ophélia
Déjà mentionné pour ses crabes des neiges, l'Ophélia excelle également dans la préparation du homard. Vous pourrez déguster un homard entier froid accompagné d'une mayonnaise à l'ail noir, des pâtes Radiatori au homard, ainsi qu'un homard du Québec servi grillé ou bouilli accompagné de beurre citronné et d'estragon ou de beurre à l'ail noir.
Jjacques
Reconnu pour son engagement envers la qualité et la fraîcheur des produits, le Jjacques vous propose une expérience gastronomique unique autour du homard.
Que vous soyez un amateur de crabes des neiges délicats ou de homards succulents, le Quoi Faire vous promet une expérience culinaire exceptionnelle dans la Capitale-Nationale. Bon appétit!
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Crédit photo : Viva Sgobba
