Le Laurie Raphaël est fier d'annoncer l'ouverture de lueur, une nouvelle section bar-cuisine pouvant accueillir 14 convives sous la formule assumée du «fun dining». Cette lueur de gastronomie promet de rendre accessibles les produits d'exception du terroir québécois, préparés avec simplicité et passion, dans un décor étonnant.
Aucun compromis entre l’ambiance du bar et la qualité de la cuisine
Les néons, les jeux de lumières et la fresque ornant le plafond, entremêlés avec les conversations animées nous donnent une envie irrésistible de s’installer au bar. Puis c’est la découverte du menu à la carte, offrant des plats à partir de 18$, et l'expérience unique de voir les chefs cuisiner devant vous, ce qui signe l’expérience distinctive de lueur. Cette nouvelle offre conviviale et instantanée par le Laurie Raphaël conserve, avec brio, l’héritage culinaire de la famille Vézina, mettant de l’avant un savoir-faire exceptionnel et un accès privilégié aux meilleurs produits du terroir.
« lueur c’est la rencontre improbable entre l'instantanéité du service bar et des produits d’exception travaillés différemment. »
- Raphaël Vézina
Diversifier l’offre et exploiter le plein potentiel des espaces
En 2016, Laurie-Alex Vézina et Raphaël Vézina reprennent les rênes du Laurie Raphaël fondé par leurs parents, Suzanne Gagnon et le chef Daniel Vézina, il y plus de 30 ans. Depuis, ils ont su perpétuer la passion familiale pour la restauration tout en y apportant une touche de fraîcheur. Ayant les affaires et l’amour pour la gastronomie dans le sang, les deux jeunes entrepreneurs innovent avec leur nouvelle offre sous la formule unique de bar-cuisine. Au-delà d'une décision de cœur, lueur représente une stratégie réfléchie pour l'entreprise. Étant situé dans une zone très touristique, prisée pour ses destinations gourmandes, la cuisine des Vézina saura répondre, par ses deux offres, aux envies de sa clientèle.
« C’est littéralement une invitation à votre premier rendez-vous avec notre savoir-faire culinaire. Nous voulons inspirer les gens à découvrir ou redécouvrir le Laurie Raphaël, tant dans sa version gastronomique que bar-cuisine. »
- Laurie-Alex Vézina
Pour plus d’informations ou pour réserver votre place, veuillez visiter le site web ou contacter par téléphone au (418) 692-4555
Source : Communiqué de presse du Laurie Raphaël
